Cây Táo mèo thường mọc hoang và một số được trồng tại Yên Bái, Lai Châu, Sơn La, Lào Cai, ở độ cao trên 1.000m. Táo mèo phơi khô trong đông y được gọi là Sơn Tra là một vị thuốc quý dùng để chữa bệnh...

Quả táo mèo chín rửa sạch, bổ ra làm nhiều phần ngâm qua nước muối loãng rồi đem tẩm ướp với muối, đường, ớt ... vừa đủ trở thành món ăn rất ngon miệng.

Quả táo mèo hình trứng, khi chín màu vàng lục, ăn có vị chua, hơi chát. Làm thuốc có thể dùng tươi hoặc phơi khô. Trong Đông y, táo mèo có tác dụng giúp tiêu hóa thức ăn, tăng cường miễn dịch, giảm cholesterol, giúp hạ mỡ máu, rối loạn lipid máu, đại tiện xuất huyết...

Xi rô Táo mèo có vị chua thanh, mùi thơm đặc trưng, màu hồng sạm đẹp mắt. Uống có tác dụng chữa bệnh mất ngủ vừa có tác dụng giải nhiệt, tiêu khát, kích thích tiêu hoá, ăn cơm ngon miệng.

Giấm Táo mèo được chế biến từ Táo mèo tươi ngâm với chuối tây để tạo thành giấm, có màu vàng chanh nhạt, vị chua, dùng để uống giảm béo và chữa một số bệnh rất hiệu quả nhất là khi dùng cùng với mật ong rừng

Rượu Táo mèo được chế biến từ táo mèo sau đó ngâm với rượu, có vài cách chế biến để ngâm rượu tùy theo khẩu vị của người uống, sau đây có vài cách để ngâm rượu táo mèo...